島cafeとぅんからでは、宮古島産の生もずくが入った沖縄県産豚(きびまる豚)使用のハンバーグや、希少な宮古島産小豆を100%使用した氷ぜんざいなど、地元産の素材をふんだんに使用したフードメニューをご提供し、早くから、エシカルで地産地消を意識したメニュー作りに取り組んでいます。
また、無添加の素材にもこだわり、人にも環境にもやさしいメニューとなっています。
お土産物はもちろん、the beach & Sustainableをテーマとしてオリジナルブランドを展開しており、好評を博しています。
特にサステナブルな商品作りを目指し、リサイクルやサーキュラー・エコノミーを導入した商品ラインナップの充実を図っており注目のブランドです。